Bott Geyl Grand Cru Riesling Schoenenbourg

Profilo gustativo

Descrizione

Bianco biodinamico fermo dall'Alsazia, 13,5% vol, 100% Riesling, prodotto da Domaine Bott-Geyl. Formato 0,75 l, annata 2018. Un Riesling Grand Cru che incarna la passione e la dedizione di una famiglia che produce vino dal 1795. Il Domaine Bott-Geyl ha convertito i vigneti in biologico nel 2000 e poi in biodinamico nel 2002, per preservare al meglio il terroir. Il naso accattivante offre fico verde, lime e profumi di erbe botaniche, insieme con una spolverata di pietra focaia. Giallo brillante nel calice. Largo, ricco e denso, con sapori di mela verde, pera e agrumi freschi. Molto lungo, sa essere potente e grazioso allo stesso tempo. Un vino che si abbina perfettamente a piatti di pesce, cucina asiatica e piatti speziati.