AbbinamentoOttimo in abbinamento alle carni bianche, è da provare con i risotti o con un formaggio a pasta dura, come il Gruyère de Comtè.
Profumi
frutti giallinote di fiori bianchicenni di mandorlenocciole tostate
Descrizione
La denominazione Santenay, sita a sud della Côte de Beaune, è riservata, per l'80%, alla produzione di vini rossi; il Domaine Bertrand Bachelet, invece, dà vita, proprio qui, a questo incredibile bianco, affinato per 12 mesi in legno e, poi, anche in acciaio. Superbo e di incredibile finezza aromatica, vanta un sorprendente equilibrio.
