AbbinamentoOttimo in abbinamento al pesce, in particolare al salmone, si sposa bene anche con il pollame.
Palato
di buona freschezzaottimo equilibrio
Profumi
frutti giallinote di fiori bianchicenni di spezie
Descrizione
La denominazione Chassagne-Montrachet, sita a sud della Côte de Beaune, dà, prevalentemente, vini bianchi; qui, le uve sono allevate su suoli davvero peculiari, ricchi di ossido di ferro. Nello specifico, questo Chardonnay in purezza del Domaine Bertrand Bachelet affina per 16 mesi in legno e regala un assaggio ricco e di piacevole complessità.
