AbbinamentoUn bianco corposo e bilanciato, ideale per pesci e carni alla griglia.
Descrizione
Nasce da uve pinot grigio in purezza questo Pinot Gris di Domaine Amélie & Charles Sparr. I grappoli vengono raccolti in due vigneti diversi per composizione del suolo e condizioni climatiche, ma accumunati dal regime biologico in essi rigorosamente applicato. Dopo la pressatura soffice è svolta la fermentazione in acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento a contatto con le fecce nobili. Bianco di struttura, fedele alle tradizioni del territorio.
