Dolcetto del Monferrato DOC Brunetto

Tra i vitigni più rappresentativi del Piemonte vitivinicolo figura senza dubbio il dolcetto, varietà che si è meritata il nome per la dolcezza delle sue uve mature, e richiama anche il termine piemontese dosset, che indica il dosso, la collina. Il Dolcetto del Monferrato DOC Carlin de Paolo ha colore rubino con sfumature viola, un profumo di fiori rosa e spezie dolci, un sapore fresco e fragrante, delicatamente fruttato. Si abbina a piatti semplici e genuini a base di funghi, carne rossa, formaggi e selvaggina.