AbbinamentoAntipasti di terra, primi e secondi di carne; imperdibile con gnocchi di patate al Castelmagno.
Descrizione
Giovane, fresco, fruttato, il Dolcetto d’Alba Bricco Bastia di Conterno Fantino è il rosso ideale bere a tutto pasto, sette giorni su sette, per godere i colori, i profumi e i sapori di un territorio, come quello delle Langhe, famoso in tutto il mondo per l’eccellenza dei suoi vini. Conterno Fantino lo realizza utilizzando uve biologiche certificate, vinificate e affinate esclusivamente in acciaio, per preservare al meglio tutte le caratteristiche del vitigno.
VinificazioneRaccolta e selezione manuale a inizio settembre; fermentazione in acciaio con macerazione per 6-8 giorni; affinamento in acciaio per circa 8 mesi.
