Chianti Classico

Profilo gustativo

Palato

Profumi

Descrizione

Rosso biologico fermo dal Chianti Classico, 14% vol, prodotto da Dievole. Uvaggio 90% Sangiovese, 7% Canaiolo Nero, 3% Colorino. Formato 0,75 l, annata 2022. Un Chianti Classico che nasce in un angolo di Toscana noto per essere un piccolo paradiso terrestre, dove il Sangiovese esprime al meglio la sua eleganza. Fermentazione per 14-15 giorni in tini di cemento grezzo da 75Hl ad una temperatura massima di 28 gradi C. Affinamento in botti di rovere francese non tostate da 41Hl per circa 13 mesi e in bottiglia per almeno 3 mesi. Molto floreale, con sentore di viola mammola e arricchito da note di frutti rossi maturi. Colore rosso rubino intenso. La mineralità è ben integrata ed armonizzata con un tannino maturo. Nel palato si riflettono gli aromi dei frutti rossi, come la ciliegia. Vino di corpo, con un finale piacevole e persistente. Di ottima beva, perfetto per accompagnare piatti di carne e formaggi stagionati.

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)