Magnum Champagne Deutz Amour De Deutz Millésimé Brut 2009

Colore giallo paglierino vivo con evidenti riverberi dorati, mostra un profilo olfattivo spesso e morbido che ricorda la nocciola e la vaniglia, poi scorza di cedro e un tocco di pasticceria da forno, per un profilo olfattivo davvero raffinato. Assaggio che conquista definitivamente sancendo un grande lavoro, è equilibrato, leggiadro, dalla cremosa scorrevolezza e una freschezza perfettamente integrata. Sapido, minerale, profondo e lungamente persistente. Attenzione: la bottiglia finirà in un lampo! Favoloso con ostriche e carpacci di pesce, emoziona anche con secondi saporiti e strutturati come uno scorfano alla piastra, oppure dei tranci di murena in umido.