Bianco '18 Settembre'

Descrizione

Il Bianco ‘18 Settembre’ è l’ultima novità in casa Dettori, un Vermentino in purezza in grado di coniugare magistralmente struttura e dinamicità, sempre mantenendo il carattere distintivo dei vini della cantina. Il nome ‘18 Settembre’ rappresenta una dedica da parte di Alessandro Dettori, vignaiolo biodinamico alla guida della tenuta, al padre Paolo, scomparso nel 2022. Uno degli ultimi lasciti di Paolo, nato il 18 settembre, è stato l’impianto di un vigneto di Vermentino, quella singola vigna da cui provengono le uve destinate a questa etichetta. Un impianto non facile a causa della notevole presenza di pietre calcaree nel terreno, fattore che contribuisce alla vibrante componente minerale del ‘18 Settembre’. Il Bianco Dettori ‘18 Settembre’ deriva da sole uve Vermentino provenienti da un singolo giovane vigneto allevato ad alberello su un terreno caratterizzato dalla presenza di marne e calcareniti, a tessitura argillosa e con particolare abbondanza di pietre bianche. L’altitudine si...