'Mansano' Bianco Denavolo

Descrizione

Il Mansano Bianco di Denavolo nasce in Emilia Romagna, in particolare in Val Trebbia nel comune di Travo e nella località di Monte Denavolo da cui prende il nome la cantina. Quest’ultima nasce grazie al lavoro di Giulio Armani, storico enologo de La Stoppa. Armani è da sempre impegnato nella produzione di vini che possano essere specchio del territorio da cui provengono, utilizzando per la lavorazione della materia prima le più antiche e tradizionali pratiche per dare vita a vini dinamici, espressivi e intensi che raccontano le bellezze dell’Emilia. Le uve Sauvignon del Mansano Bianco di Denavolo nascono in vitigni che si trovano a circa 500-600 metri sul livello del mare. Questi vengono coltivati con metodi rispettosi dell’ambiente circostante e sostenibili che prevedono unicamente l’utilizzo di rame e zolfo in vigna. I suoli si presentano argillosi e calcarei, caratteristica che dona struttura e carattere ai vini prodotti. Il clima è di tipo continentale con estati molto calde e af...