Champagne Grand Cru Bouzy Brut Amour de Louise

Profumi

Descrizione

Lo Champagne Grand Cru Brut Amour de Louise è prodotto dalla Maison Delavenne, Récoltant Manipulant a Bouzy, uno dei 17 Grand Cru della Champagne, nella Côte Noire. Fu prodotto per festeggiare la nascita della primogenita ed è in edizione limitata. Lo Champagne è composto da uve Chardonnay e un 30% di Solera di 8 annate. Dopo essere state vinificate con fermentazione spontanea, il vino è spumantizzato secondo il metodo Champenoise, con un affinamento sui lieviti di almeno 5 anni. È caratterizzato da un colore giallo paglierino e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con profumi di fiori bianchi e spiccate note minerali. Al palato risulta generoso ed elegante, dal finale persistente. Ottimo come aperitivo, a tutto pasto e in particolare con formaggi stagionati.