Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut Millesimato Rive di Refrontolo

Il Prosecco Valdobbiadene Superiore Rive di Refrontolo dell’azienda De Stefani è prodotto con uve Glera tra Conegliano e Valdobbiadene. I vigneti sono ubicati a un’altitudine di 300 metri s.l.m. e sono soggetti a elevate escursioni termiche giornaliere che aiutano le uve a sviluppare un perfetto corredo aromatico. Dopo l’arrivo in cantina le uve vengono pressate intere e il mosto raffreddato prima della fermentazione in autoclave a temperatura controllata. Di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdolini, presenta note di mughetto, fiori bianchi e mela verde. Al palato è secco e armonico, di buona sapidità e in grado di garantire un sorso croccante e di buona persistenza. Perfetto come aperitivo, può accompagnare salumi e formaggi o primi piatti come lasagne vegetariane.