Catarratto 'Lucido' Marco

Il Catarratto "Lucido" di De Bartoli è un bianco dal grande rapporto qualità/prezzo che si caratterizza dagli intensi profumi fruttati e dai piacevoli aromi di scorza di limone e mela verde che è in grado di offrire non appena viene fatto girare un po’ nel calice. Siamo di fronte a un altro esempio di successo della cantina De Bartoli; un successo frutto della caparbietà, della forza, dell’orgoglio e della passione di Marco De Bartoli; un successo frutto dell’esperienza e della lungimiranza che Marco De Bartoli ha saputo avere nel mondo del vino, dove si è conquistato un posto di primo piano per aver sperimentato nuove tecniche di vinificazione e per aver dato al Grillo il lustro che si merita. Il Catarratto "Lucido" di De Bartoli nasce dal vitigno del Catarratto Lucido; un vigneto a controspalliera Guyot su suolo sabbioso e calcareo che offre, con 3500 ceppi piantati, una resa di 40hl per ettaro. La vendemmia del Catarratto "Lucido" di De Bartoli avviene al termine della prima decade di settembre e i grappoli seguono il processo della vinificazione in bianco, con la fermentazione spontanea a temperatura controllata in vasche di acciaio grazie a lieviti indigeni e naturali, con un impiego di dosi minime di solfiti, mentre l’affinamento avviene per 7 mesi in vasche d’acciaio, sulle fecce fini. Siamo di fronte a un Vino da Agricoltura e Vinificazione Tradizionale, che Marco De Bartoli ha saputo plasmare e che ha saputo offrire agli amanti dei bianchi siciliani. Un Catarratto “Lucido” dotato di buona lunghezza e caratterizzato da una piacevole freschezza e da una bella scia minerale.