David Leclapart Champagne 1er Cru L'Aphrodisiaque Pas Dose

Profilo gustativo

Descrizione

Champagne 1er Cru pas dosé, prodotto da David Leclapart, un vigneron che ha scelto la biodinamica per esprimere al meglio il suo terroir. Un vino che nasce dalla passione e dalla dedizione di un produttore che ha fatto della naturalezza il suo credo. Il bouquet è caratterizzato da ricchi sentori che ricordano la menta, le spezie, le mandorle e i fiori schiacciati. Il perlage è fine e persistente, un invito a scoprire la complessità di questo champagne. Il colore è giallo dorato, un anticipo della ricchezza che si cela nel calice. Sapori eleganti richiami alla crema e ai lieviti. L assaggio è risonante e radioso, performante in lunghezza ed espressivo nella finitura.