ColoreAmbrato luminoso, esprime al naso complessi profumi di spezie dolci, frutta secca, confettura di albicocche, sentori erbacei e una leggera sensazione di idrocarburi sullo sfondo
AbbinamentoOrange wine che richiede ricette complesse a base di pesce e carni bianche speziate.
Descrizione
Questo Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT 2015 è prodotto con grappoli dell’omonima varietà simbolo del Friuli. Dopo un’attenta selezione manuale delle uve la fermentazione è spontanea ed è eseguita in botti di acacia e rovere con una macerazione sulle bucce di oltre un mese. La maturazione è svolta per 12 mesi in botti grandi di acacia e il successivo imbottigliamento avviene senza chiarifiche e filtrazioni. L’artigiano del vino Dario Princic ci regala un vino che è lo specchio del suo territorio.
Ribolla GiallaComplessoCorposoFrescoFruttatoLegnoMonovitignoSapidoSpeziatoTannicoCena tra amiciNaturaliFriuli Venezia GiuliaSecondi di carne biancaSecondi di pesceOrange Wine