AbbinamentoFoie gras, pesce, formaggi di media stagionatura.
Descrizione
Solo uve Chardonany, solo le migliori e provenienti dai migliori vigneti di proprietà; e poi vendemmia manuale, vinificazione in acciaio e ìn botti di rovere, sapiente miscelazione e messa in bottiglia, con rifermentazione e affinamento sui lieviti per almeno trentasei mesi prima della sboccatura. Così nasce Crèmant de Bourgogne Grande Cuvèe Millèsime di Albert Sounit: una bollicina finissima, profumata di fiori bianchi, brioche, pesca e albicocca, dal finale lungo e cremoso, da godere con golose prelibatezze di terra e di mare.
