Lugana

Il Lugana di Creari è un bianco elegante e raffinato, ottenuto da uve Turbiana coltivate nei pressi di una zona vocata per questo genere di vini, il Lago di Garda. Si tratta di una versione espressiva di uno dei vitigni più apprezzati del panorama enologico italiano di oggi, che racchiude in sé la finezza e la personalità che hanno reso il Lugana celebre e amato. Per la produzione del Creari Lugana vengono usate uve raccolte nel momento di perfetta maturazione, quando raggiungono il miglior equilibrio tra freschezza, aromaticità e concentrazione. Dopo un’attenta selezione, gli acini vengono delicatamente pressati per preservarne la purezza. La fermentazione avviene a temperatura controllata in contenitori di acciaio, per mantenere intatta l’espressività del frutto e l’eleganza naturale del vitigno . Il successivo affinamento per un breve periodo sulle fecce fini contribuisce a donare maggiore armonia, rotondità e complessità al profilo gustativo. Il Lugana Creari si presenta di un luminoso colore giallo paglierino dai delicati riflessi dorati. Al naso conquista con un bouquet intenso ma allo stesso tempo delicato, in cui si intrecciano note di mela verde, pera croccante e agrumi freschi, accompagnate da sfumature floreali e una leggera nota di mandorla amara sul finale. Al palato si distingue per la sua consistenza morbida e setosa, sostenuta da una vibrante freschezza che dona dinamismo e piacevolezza di beva. L’equilibrio tra sapidità, finezza e persistenza rende questo vino estremamente armonioso e versatile. Un bianco contemporaneo che si abbina perfettamente a un risotto agli agrumi con tartare di gambero rosso.