ColoreNel calice si presenta di colore rosso rubino
Descrizione
Rori e Cinzia conoscono le loro vigne pianta per pianta, e quotidianamente si dedicano con passione e amore al progetto SRC: testimonianza viva di questo impegno è lEtna Rosso DOC Crasà, nettare dove il nerello mascalese, indiscusso protagonista di questa zona, viene assemblato assieme ad una piccola percentuale di vitigni a bacca rossa. Le uve fermentano spontaneamente, macerando per circa tre settimane; poi inizia la fase dellaffinamento, svolta per 12 mesi in vasche di cemento, cui segue limbottigliamento durante il periodo di luna calante, senza alcuna aggiunta di solfiti. Una bottiglia equilibrata e aggraziata, i cui profumi eleganti e identitari ci trasportano alle pendici del maestoso Etna.
Perfetto a tutto pasto, dalle entrée ai secondi piatti. Perfetto anche con i formaggi tipici siciliani come Ragusano e Pecorino, è da provare con la ribollita.EtnaAromaticoGiovaneSapidoTaglioCena tra amiciTriple AAntipasti di carneFormaggi stagionatiSecondi di carne biancaSecondi di carne rossaZuppe
