AbbinamentoOttimo con arrosti e brasati e con formaggi stagionati.
Descrizione
Questo elegante vino rosso, affettuoso omaggio a nonna Cornelia, è prodotto con le migliori uve merlot dei vigneti Roccasanta, ed affina in barrique per un periodo di almeno diciotto mesi. Ha un intenso colore rosso, tendente al porpora, profuma di frutti rossi maturi, con lievi sentori di cacao e vaniglia. Il gusto è vellutato, armonico, di ottimo corpo e intensità. Lo immaginiamo su una tavola in festa, con la famiglia riunita, tra un succulento arrosto e un brasato fumante..
VinificazioneOttenuto da vinificazione in rosso che permette, grazie ad una attenta macerazione delle bucce, di ottenere grande corpo e ottimo colore rosso brillante. Affinamento in barriques per 18 mesi.
