Collio Pinot Grigio

Profumi

Descrizione

Il Pinot Grigio di Cormòns prende vita dai vigneti inseriti nel paesaggio dolcemente ondulato che caratterizza l'area vitivinicola del Collio. Le uve Pinot Grigio sono diraspate e fatte macerare a lungo a bassa temperatura. Il mosto fermenta in acciaio e affina in botte grande. È un vino dal colore giallo oro con riflessi ramati. Al naso propone profumi di caramella e banana, raggiunti da note di miele di acacia maturo. Al gusto è morbido e pieno, contraddistinto da sentori vellutati che richiamano la nocciola. Ideale con antipasti di pesce e prosciutto crudo a fette sottili, si accompagna bene con carni bianche e in umido.