Salento Susumaniello Cantalupi

Profumi

Descrizione

Il vino rosso dell'azienda Conti Zecca nasce in Puglia, in Salento, dove da secoli risiede la famiglia Zecca. Il vino è prodotto in una delle proprietà di Conti Zecca, la tenuta Cantalupi. Il vino è prodotto a partire da uve Susumaniello ed altri vitigni rossi. Le uve sono diraspate e pigiate sofficemente. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox, con una macerazione sulle bucce di 8 giorni. Il vino affina successivamente in vasche di cemento. Di colore rosso rubino, il vino offre al naso profumi di frutti rossi, ciliegia e lampone, oltre a note vegetali. Il sorso è secco armonico, con tannini levigati e dal finale abbastanza persistente. Il vino si abbina bene alle grigliate di carni rosse.

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