Salento Chardonnay Bianco IGP - Cantalupi

Il Salento Chardonnay Bianco IGP "Cantalupi" di Conti Zecca è un vino che cattura l'essenza solare e la ricchezza del territorio pugliese, offrendo una versione elegante e ricca di sfumature di uno dei vitigni bianchi più coltivati e apprezzati al mondo. Conti Zecca, forte di una tradizione vitivinicola che si tramanda da cinque secoli nella regione del Salento, ha saputo interpretare il Chardonnay in chiave locale, valorizzando le peculiarità del terroir e l'intensità aromatica che il clima mediterraneo conferisce alle uve. Il "Cantalupi" Salento Chardonnay Bianco IGP proviene da vigneti attentamente selezionati, dove il terreno calcareo e argilloso, unito al clima caldo e ventilato, favorisce una maturazione ottimale delle uve, garantendo una buona concentrazione di aromi e un equilibrio tra acidità e struttura. La vinificazione è condotta con l'obiettivo di preservare l'integrità del frutto e l'espressione varietale, attraverso l'uso di tecniche moderne e un attento controllo delle temperature. Il risultato è un vino che si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli che ne anticipano la freschezza. Al naso, il "Cantalupi" Chardonnay offre un bouquet intenso e complesso, con note di frutta a polpa bianca come mela e pera, arricchite da sfumature di pesca, agrumi e un lieve tocco floreale. Non mancano accenti di vaniglia e mandorla, che testimoniano una breve maturazione in legno, utilizzata con maestria per aggiungere complessità senza sovrastare la freschezza del vino. In bocca, il vino sorprende per la sua pienezza e rotondità, mantenendo al contempo una vivace acidità che ne esalta la bevibilità. I sapori di frutta fresca si fondono con note minerali e una leggera cremosità, conducendo a un finale lungo e piacevolmente persistente. Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, frutti di mare, antipasti leggeri e formaggi freschi, il Salento Chardonnay Bianco IGP "Cantalupi" di Conti Zecca è una scelta raffinata per chi desidera esplorare la ricchezza e la varietà del panorama vitivinicolo pugliese, godendo di un vino bianco di grande espressività e piacevolezza.