Colli Trevigiani Manzoni Bianco

Profumi

Descrizione

Il Colli Trevigiani Manzoni Bianco di Conte Collalto nasce in vigneti situati sulle colline trevigiane a sinistra del fiume Piave. È prodotto interamente con uve Incrocio Manzoni 6.0.13 (Riesling Renano e Pinot Bianco), raccolte nella prima decade di settembre. Dopo diraspatura e pigiatura soffice, il mosto fermenta in acciaio per 8 giorni. Successivamente il vino affina per 6 mesi in acciaio e per altri 3 mesi in bottiglia, prima di essere commercializzato. Il Manzoni Bianco di Conte Collalto è caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso si apre con intensi sentori di ananas e fiori bianchi, arricchiti con note minerali. In bocca si dimostra fresco e pulito, strutturato ed equilibrato, con una lunga persistenza. Perfetto per accompagnare piatti a base di crostacei e pesci salsati, è ideale in abbinamento a minestre e zuppe estive.