Lessona

Il Lessona della cantina Colombera & Garella appartiene a una delle denominazioni storiche dell'Alto Piemonte dove il Nebbiolo esprime uno stile raffinato grazie ai caratteristici suoli di origine marina. La vinificazione prevede una fermentazione tradizionale senza controllo della temperatura, con rimontaggi e delestage seguita dalla fermentazione malolattica, mentre l'affinamento si sviluppa per tre anni con almeno 24 mesi in botte grande. Al naso si apre su sentori di viola, con note di piccoli frutti rossi e delicati cenni speziati. Al palato risulta elegante, fresco e ben strutturato, con tannini fini e una lunga persistenza. Ottimo in abbinamento alla panissa vercellese