Colombaio di Cencio· Italia
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Il Chianti Classico Gran Selezione Montelodoli del Colombaio di Cencio è il risultato di un impegno profondo nella ricerca dell'eccellenza, unendo innovazione enologica e rispetto per la tradizione. Questo vino, espressione pura del Sangiovese, trae origine dai vigneti situati a 480 metri sul livello del mare nella omonima località di Montelodoli. La vendemmia, condotta manualmente alla fine di settembre e nei primi giorni di ottobre, precede una fermentazione delle uve, per metà intere, in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Segue una maturazione di circa 24 mesi in tonneaux e botti grandi per poi affinare altri 6 mesi in bottiglia. Si presenta con un colore rosso rubino carico e brillante. Al naso, è intenso con note di frutti rossi e spezie, arricchito da sentori minerali e legno tostato. Al palato si dimostra ben strutturato e armonico, caratterizzato da un buon frutto e una lunga persistenza. Perfetto in abbinamento con piatti a base di selvaggina, è ottimo da servire con le carni in umido.
| Venditore | Stato | Aggiornato | Spedizione | Prezzo | |
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| ★Vino.com | Disponibile | 23 apr 2026 | Gratuita | 29,60 € | Acquista → |