Champagne Esprit Couture Brut

Che tipo di vino è Il Collet Champagne Esprit Couture Brut è un raffinato Metodo Classico che unisce in un armonico blend lo Chardonnay e il Pinot Nero. Al naso, lo Champagne svela profumi di burro, nocciola tostata, lime e verbena, rivelando poi sentori di albicocca, ribes nero, biscotto, torrone e pane tostato. Al palato offre un profilo morbido e fruttato, bilanciato da una vivace acidità agrumata. La marcata mineralità gessosa dona una chiara sapidità, guidando verso un finale setoso e avvolgente, perfetto in abbinamento con pollame arrosto o pesce bianco. Da dove proviene Questo Champagne nasce ad Aÿ, rinomato villaggio Grand Cru che ospita la cantina Collet. Fondata nel 1921, l’azienda opera come una realtà di vignaioli indipendenti, mantenendo un rigoroso approccio artigianale. L’identità di questo vino è profondamente legata alla diversità dei terroir selezionati, un elemento essenziale per donare ricchezza e ampiezza espressiva. Nel calice, la vocazione del suolo si manifesta attraverso una netta impronta sapida, che conferisce alla bevuta un carattere asciutto e ben strutturato. Come viene prodotto La produzione segue il Metodo Classico, prevedendo un’accurata rifermentazione in bottiglia coerente con lo stile Brut. Un passaggio cruciale per la definizione del vino è l’affinamento, che si protrae per un minimo di sette anni in cantine secolari. Questo paziente riposo favorisce lo sviluppo di una notevole complessità aromatica e garantisce una tessitura tattile fine. Il processo unisce sapientemente la freschezza originaria con delicate note di pasticceria, chiudendo il sorso in modo pulito e perfettamente definito. Storia e curiosità Fondata nel 1921 ad Aÿ, prestigioso villaggio Grand Cru, la Maison Collet incarna l’autentica vocazione dei viticoltori indipendenti. Concepita come una raffinata creazione di alta moda, questa cuvée affina per almeno 7 anni in cantine secolari, sviluppando una complessità e una ricchezza sublimi. Espressione lussuosa della diversità dei migliori terroir, l’annata 2015 vanta un eccezionale potenziale di evoluzione ed è stata celebrata con 96 punti da James Suckling, consacrandosi come un ineguagliabile capolavoro di stile ed eleganza.