Cisterna d'Asti Superiore DOC Civchin

Profilo gustativo

Descrizione

E’ un rosso che esprime tutta la fragranza delle uve Croatina da cui nasce, uve provenienti dai vigneti di proprietà del Monferrato, coltivate e vinificate con la cura e il rispetto che sono il marchio di fabbrica della cantina Carlin de Paolo. Dopo la vinificazione in acciaio,il vino affina in botti di rovere francese per almeno sei mesi e per altri sei mesi in bottiglia. Rubino intenso allo sguardo, profuma di frutta matura e lievi note legnose, in bocca si avvertono fragole, mandorle e lamponi. i tannini sono morbidi e rotondi, di grande armonia. Ottimo da solo o con un menù di terra a base di genuine specialità regionali.

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