Colline Pescaresi Cococciola

Il Cococciola Ciavolich è ottenuto da un vigneto di appena un ettaro situato nella tenuta di Loreto Aprutino. Le uve, interamente raccolte a mano, vengono pressate sofficemente e fermentate n acciaio a temperatura controllata con lieviti selezionati. Il vino rimane ad affinare per circa 4 mesi prima di essere imbottigliato. Si presenta alla vista di colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli. Al naso si avvertono sentori di frutta acerba e agrumi. In bocca è fresco, equilibrato e di lunga persistenza. Perfetto per accompagnare dei fiori di zucca in pastella o un gateaux di patate.