Dolcetto D’Alba DOC Rutuin

Profilo gustativo

Profumi

Descrizione

Il Dolcetto d’Alba DOC Rutuin di Ciabot Berton nasce nelle colline del Roero, terra vocata per questo vitigno autoctono piemontese. Il Dolcetto, coltivato in vigneti esposti a sud, esprime qui un carattere fresco e fruttato, valorizzato dalla microzona di provenienza. Il colore rosso rubino con riflessi violacei anticipa un bouquet ricco di frutti rossi freschi, come ciliegia e mora, accompagnati da delicate note floreali e un leggero accenno di mandorla amara tipico del vitigno.In bocca si presenta armonico, con tannini morbidi e ben integrati, che ne fanno un vino di facile beva ma con buona struttura. L’affinamento avviene principalmente in acciaio, per preservare la genuinità varietale e la freschezza. Si accompagna splendidamente a piatti della tradizione piemontese, come tajarin al ragù o formaggi freschi, esaltando la convivialità e la semplicità delle pietanze.

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)