Zweigelt

Lo Zweigelt di Christina nasce nel cuore della regione austriaca del Carnuntum, alle porte di Vienna. Questo vitigno, tra i più rappresentativi dell’Austria, fu creato all’inizio del Novecento dal genetista Friedrich Zweigelt attraverso l’incrocio di due varietà preesistenti. La cantina, a conduzione familiare, si converte all’agricoltura biologica nel 2013, e coltiva le vigne senza l’uso di prodotti chimici. Al naso emergono note di ciliegia croccante, sentori floreali, richiami balsamici e cenni speziati sul finale. Il sorso è scorrevole, succoso e dinamico con tannini delicati. Ottimo in abbinamento con la cotoletta viennese