AbbinamentoGrigliata di carne, carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati.
Descrizione
Nasce da un terroir unico al mondo, dalla vinificazione di uve provenienti dalla riproduzione di antichissime e preziose viti, e dopo una lenta maturazione nelle cantine del castello millenario. Lodolaio Chianti Classico Riserva ha colore rosso vivo con sfumature violacee, profumi intensi di frutti rossi, note speziate e sentori di vaniglia e cioccolato. Al palato è caldo e avvolgente, con tannini morbidi e sottili, in equilibrio tra potenza ed eleganza. Nel formato MAGNUM in prestigiosa cassa legno è perfetto sulla tavola in festa e per un dono ad un amico intenditore.
VinificazioneMacerazione per oltre 30 giorni. Il vino, dopo una prima decantazione, affina per 12 mesi in barrique di primo passaggio. Dopo due anni di cantina viene quindi imbottigliato ed affina per un altro anno in bottiglia prima di essere pronto per la vendita.
