Chateau Meyney 2017

Conserva fino a 20 anni. Si raccomanda di decantarlo per mezz'ora. Vicino a Montrose, Château Meyney beneficia di un terroir di prima classe ai margini della Gironda: ghiaia silicea su una vena di argilla blu che dà al vino la sua dimensione eccezionale. I 51 ettari di vigneti sono composti da 60% di Cabernet-Sauvignon, 25% di Merlot e 15% di Petit-Verdot, una proporzione singolare a Saint-Estèphe che conferisce freschezza al vino.Le prime viti di Meyney furono piantate nel 1662 dai padri Feuillant. Dal 2004 la tenuta è di proprietà del Crédit Agricole Grands Crus. Oggi lo Chateau è sotto la direzione tecnica di Anne Le Naour, con la consulenza dell'enologo Denis Dubourdieu, e sta vivendo una straordinaria rinascita. Stanno creando vini potenti, con tannini densi e fermi, che offrono un frutto intenso e suadente che evolve verso la spezia, il cuoio e il muschio con l'età. Il vino è una miscela di 60% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, e 15% Petit Verdot, da una media di viti di 40 anni. Passa 17 mesi in botti francesi. Chateau Meney mostra un colore rubino brillante. Il naso è potente e opulento, diventando più delicato ed equilibrato con l'invecchiamento. Al palato ci sono note di mora e grafite con una leggera fumosità che si sofferma sul palato. Mostra un eccellente potenziale di invecchiamento. Provatelo con lo stufato di coniglio, la testa di vitello o le costolette di maiale.