Cote de Bordeaux 'Duc des Nauves' Chateau Le Puy

Il Cote de Bordeaux “Duc des Nauves” di Chateau Le Puy è un’ espressione viva e dinamica di Bordeaux, lontana da omologazione e staticità. Nonostante la fama smisurata di cui ha da sempre goduto la zona di Bordeaux, e le interpretazioni degli ultimi due decenni sempre più votate a concentrazioni forzate e ridondanza, esiste un ''altra Bordeaux'' che si avvicina probabilmente all'idea dei rossi che hanno reso grande la regione fino agli anni 80, ovvero di vini sì capaci di rivelarsi nel tempo, ma al contempo giocati su finezza e la bevibilità. Quella di Chateau le Puy è una realtà apprezzata dagli appassionati, sia per l'approccio non interventista adottato sia in vigna che in cantina, sia per la qualità dei vini prodotti, e non meno importante per i prezzi davvero incredibili se rapportati alla qualità delle bottiglie. Un must per chi cercasse liquidi davvero rappresentativi della regione. Il “Duc des Nauves” dello Chateau Le Puy è frutto di un uvaggio classico della regione costituito da Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. In vigna si seguono i principi della biodinamica Steineriana, escludendo prodotti chimici o di sintesi e preservando la vita nel suolo. In cantina si procede coerentemente con fermentazioni alcoliche spontanee in tini di cemento, lunghe macerazioni ed escludendo chiarifiche o filtrazioni . Il liquido affina 10 mesi in piccoli tini di cemento sulle fecce fini. Il “Duc des Nauves” Cote de Bordeaux si presenta nel calice con la tipica veste rubina intensa e impenetrabile. Il naso è indiscutibilmente un ritratto fedele di Bordeaux, ma privo di sovrastrutture ed inutili orpelli. C'è il pomodoro confit, la ciliegia matura, la vena linfatica tipica dei vini della regione e i fiori scuri. Il sorso è slanciato e longilineo , esplicativo di uno stile che predilige la freschezza e la bevibilità ai muscoli.