Côtes de Bourg

Profilo gustativo

Profumi

Descrizione

Château Grand Launay realizza le proprie espressioni enologiche all’interno della denominazione Côtes de Bourg, appellation che gravita intorno al villaggio di Bourg e l’unica delle cinque che ne menzioni il nome, tra quelle che compongono la zona dell’areale bordolese chiamata Blaye et Bourg . Una regione, questa, che fino alla metà degli anni Ottanta del Novecento costituiva semplicemente un serbatoio di buoni vini a prezzo contenuto: nel corso dei decenni sono emersi svariati domaine dalle intenzioni più che valide e che vinificano in autonomia il frutto delle proprie vigne. Château Grand Launay realizza questo Côtes de Bourg vinificando le varietà Merlot e Malbec provenienti dai vigneti gestiti secondo la certificazione biologica e quella biodinamica, nell’areale del villaggio di Teuillac. Le parcelle si estendono su una superficie di 12 ettari caratterizzati da un terreno di argilla e limo, sulla sponda destra della Dordogna , proprio in prossimità del punto di congiunzione con la Garonna. La vendemmia si compie a mano, tra i filari fitti di 5.500 ceppi per ettaro, con una resa di circa 50 ettolitri per ettaro e, una volta giunte in cantina, le uve sono pressate e avviate alla macerazione sulle bucce in vasche d’acciaio e cemento non smaltato, per poi procedere a fermentazione spontanea. L’estrazione delle sostanze di avvantaggia di periodici rimontaggi, durante le 6 settimane di vinificazione. L’affinamento ha luogo in vasca di cemento non smaltato per 6 mesi e in botti di rovere francese per un periodo compreso fra 6 e 12 mesi. Il Côtes de Bourg di Château Grand Launay si presenta in veste di un colore rubino profondo. I profumi si annunciano con un fruttato scuro di mora e offrono complessi sentori empireumatici, di goudron e note fumé legate a cenni di tabacco e tostato di cacao. L’attacco al palato è deciso, il sorso si esprime subito con gradita mineralità e una sensazione di setosa avvolgenza, mentre i tannini levigati incontrano sfumature speziate. Un bordolese di franco valore e dal rapporto qualità/prezzo sorprendente , offre campo aperto agli accompagnamenti: dalla classica entrecôte ai ferri, ai pomodori farciti, dai formaggi molli fino addirittura ad una torta di frutti rossi.

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)