AbbinamentoOttimo in abbinamento alle carni rosse e ai formaggi stagionati, è da provare con l'agnelloal forno.
Palato
setosocarezzevoledi lunga persistenza
Profumi
amarenaribesviolettatimotabaccoliquirizia
Descrizione
Connubio di cabernet sauvignon e merlot, con una piccola parte di petit verdot e cabernet franc, il Saint-Estèphe Grand Vin di Château de Pez nasce dal più antico vigneto di Saint-Estèphe. Maturato seguendo un preciso programma di invecchiamento, affina in barrique, per il 30% nuove, ed è complesso e invitante; all'assaggio, poi, regala una bella tensione.
