Méditerranée Brut Méthode Traditionelle Domaine de la Galiniere

Profumi

Descrizione

Lo spumante Mediterranée Brut dello Château de la Galinière è prodotto secondo il metodo tradizionale nel cuore della Provenza. La selezione delle parcelle migliori per la vendemmia, contraddistinte da una maturazione non troppo avanzata, e la raccolta in orario notturno puntano all'espressione della massima freschezza. Durante il processo di vinificazione viene aggiunto mosto d'uva in modo da arricchire i sapori, quindi si procede alla seconda fermentazione in bottiglia cui segue affinamento di 9 mesi sui propri lieviti. Di colore rosa tenue e brillante e con un perlage fine e persistente, al naso si rivela espressivo e fruttato, con note di mandarino e pompelmo che si mescolano con sentori di pesca bianca e un tocco floreale. In bocca è fresco, setoso e armonico, con rimandi alle note agrumate. Perfetto come aperitivo, ben si presta ad accompagnare fresche insalate, un carpaccio di pesce ma anche le carni bianche marinate cotte alla griglia.

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)