Fleur de Cantelys Blanc

Descrizione

Il Fleur de Cantelys Blanc nasce nella celebre denominazione di Pessac-Léognan AOC, dove i suoli ghiaiosi e profondi favoriscono l’equilibrio tra freschezza e struttura tipico dei grandi bianchi di Bordeaux. Questa cuvée esprime perfettamente lo stile elegante e moderno di Château Cantelys, combinando sapientemente Sauvignon Blanc e Sémillon per un profilo aromatico vibrante e nitido. La vendemmia 2023 ha privilegiato maturazioni ottimali e raccolte puntuali, per preservare la purezza varietale. In cantina fermentazioni controllate e affinamento selezionato valorizzano tensione, finezza e progressione gustativa. Nel calice si aprono profumi di agrumi, fiori bianchi e frutta a polpa bianca, con una sottile nota minerale che aggiunge profondità. Al sorso è dinamico, fresco, con una struttura piena ma ben bilanciata. La persistenza è elegante, con un finale lungo e armonioso. È un bianco pensato per accompagnare la tavola contemporanea, dalla cucina di mare ai piatti più raffinati. Fleur de Cantelys Blanc è l’espressione luminosa e distintiva della Borgogna bordolese.