Passito 'Sol' Ezio Cerruti - 37.5cl

Descrizione

Il Passito Sol di Ezio Cerruti è una delle espressioni più vitali e coinvolgenti di vino dolce italiano, fusione chirurgica tra dolcezza ed irrorante freschezza. Un vero e proprio unicum quello prodotto da Ezio Cerruti, colui che ci sentiamo di definire il maestro del Moscato in Piemonte, dato che da sempre si è cimentato con tutte le espressioni ottenibili da questa straordinaria uva, ottenendone liquidi compiuti e territoriali. Mai banali e prevedibili, i vini di Ezio riflettono quella che è la sua personalità, mai doma e sempre in vena di sperimentazione, mantenendo come principi cardine il rispetto assoluto per uva e territorio, tantoché in vigna ed in cantina non si utilizza alcuna sostanza chimica o di sintesi, aiutandosi solo con un po'di rame e zolfo. Il vero merito di Ezio è quello di interpretare il Moscato senza orpelli o sovrastrutture, mantenendo intatta la sua carica aromatica ma bilanciandola con bevibilità, freschezza e allungo salino, caratteristiche che rendono i suoi...