Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2023 Mazzarosa

Profumi

Descrizione

Il Cerasuolo d’Abruzzo di Mazzarosa è prodotto con uve rosse autoctone in purezza vinificate in rosé. Con vigneti ubicati nella località teramana Casal Thaulero presso Roseto degli Abruzzi, la vendemmia è effettuata nella prima settimana di ottobre. Dopo un breve contatto con le bucce necessario a conferire la tipica colorazione, il vino fermenta e affina in bottiglia per due mesi fino al marzo successivo alla vendemmia. Di colore rosa intenso, dispiega al naso sentori fruttati di ciliegia e fragola intervallati da leggere note erbacee di rosa e tiglio. Al palato è caldo, morbido con una struttura decisa e un’impronta aromatica che ben esprime la pienezza di frutto. Perfetto per accompagnare carni bianche di pollo, tacchino e maiale, può essere servito anche in abbinamento alla zuppa di pesce.