Chianti Classico Campo al Moro

Profumi

Descrizione

Campo al Moro è un Chianti Classico prodotto sulle colline del Chianti, dove l’altitudine di 250 metri e i suoli alcalini ricchi di pietre offrono condizioni ideali per la coltivazione della vite. L’etichetta rappresenta pienamente l’identità aziendale della Casa Vinicola Luigi Cecchi e Figli, esprimendo l’essenza della denominazione. Ottenuto da uve Sangiovese in prevalenza con una piccola percentuale di altri vitigni autoctoni, il vino è vinificato con tecnica tradizionale a temperatura controllata. La fermentazione e macerazione durano 18 giorni, seguite da un affinamento minimo di due mesi in bottiglia che contribuisce a svilupparne l’equilibrio e la finezza. Alla vista si presenta di colore rosso rubino con riflessi che tendono al granato con l’evoluzione. Al naso offre profumi fini, mentre al palato colpisce per l’intensità, la persistenza e la struttura ampia, con un equilibrio che testimonia l’esperienza e l’attenzione poste nella sua produzione. È ideale in abbinamento con carni rosse e piatti strutturati a base di pollame.