Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec

In cantina fino a 16 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.Non è esagerato dire che la famiglia Catena ha contribuito a mettere l'Argentina sulla mappa del Malbec di classe mondiale. Producono vino nella regione argentina di Mendoza da quattro generazioni e sono stati i primi ad iniziare l'esportazione di vini Malbec di alta qualità in tutto il mondo negli anni '90. Oggi l'azienda di famiglia è guidata dal visionario Nicolas Catena e da sua figlia Laura, che hanno passato decenni a studiare i vigneti d'alta quota di Mendoza.Tra i loro vigneti c'è il prestigioso Adrianna Vineyard nella Uco Valley, la sottoregione più alta di Mendoza, dove sono piantate viti di Malbec di alta qualità a 1450 metri sul livello del mare. Questo appezzamento è perfetto per la vinificazione di alta qualità grazie ai terreni di ghiaia, ai giorni caldi e soleggiati e alle notti più fresche che assicurano una lunga stagione di maturazione. Questa magnifica cuvée si chiama "Fortuna Terrae", che significa "fortuna della terra" in latino, che si riferisce all'eccellente terroir. Una volta in cantina, la frutta viene fermentata con lieviti selvatici in botti di rovere da 225 e 500 litri, seguita da 18 mesi di invecchiamento. Questo aggiunge un'ulteriore lucentezza e complessità al vino finito, mettendo in evidenza i tannini morbidi e ben arrotondati e aggiungendo note affumicate e affumicate ai ricchi sapori di bacche scure. Un grande Malbec da servire accanto a una bistecca o a costolette alla brace, anche se può essere conservato per un decennio o più.