Bierzo Godello El Castro de Valtuille

Profumi

Descrizione

Cantina fino a 5 anni. Non è necessario decantarlo. Castro Ventosa è una rinomata azienda vinicola situata a Valtuille, nella regione vinicola del Bierzo, in Spagna. Fondata dalla famiglia Pérez, che vanta una lunga tradizione vinicola risalente al XVIII secolo, l’azienda è oggi gestita da Raúl Pérez e da suo figlio. Possiede circa 80 ettari di vigneti coltivati con metodo biologico, distribuiti in piccoli appezzamenti con terreni ed esposizioni diverse, dove predomina il vitigno locale Mencia. Le uve Godello utilizzate per questo vino bianco provengono da tre appezzamenti: Villegas, con terreno sabbioso; El Val, con terreni argillosi e sassosi e un clima fresco; ed El Barredo, con terreni argillosi. Dopo la vendemmia manuale, la fermentazione avviene in botti di varie dimensioni, dove il vino matura per un anno prima dell’imbottigliamento. El Castro de Valtuille Godello è un vino bianco fresco e profumato che si presenta nel bicchiere con un colore giallo paglierino chiaro. Il suo profilo aromatico è ampio, con note di agrumi e prugna gialla, seguite da intensi aromi floreali, sentori di cera d’api e spezie. Al palato è vivace e caratteristico, setoso e succoso. Presenta un'acidità vivace e rinfrescante e una nota sapida distintiva. Il finale è lungo con un leggero retrogusto sapido. Da gustare con pesce, risotti alle verdure e frutti di mare.

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)