ColoreAll’esame visivo si manifesta con un colore rosso rubino con un’unghia aranciata
Palato
sontuosoopulentoriccorotondocon un volumeuna profondità al sorso davvero appaganti
Profumi
prugnaciliegiacaffèliquiriziachiodo di garofanovaniglia
Descrizione
Poche migliaia di bottiglie vengono prodotte di questo Brunello di Montalcino Riserva DOCG, una chicca con cui il Castello Romitorio ribadisce la propria grande capacità nel saper trarre il meglio dal sangiovese. Il vino, dopo la fermentazione, affina per circa 36 mesi in botti di rovere francese, per poi continuare a maturare in vetro ed essere messo in commercio solo dal sesto anno successivo alla vendemmia. Un’etichetta caratterizzata dalla grande ricchezza in bocca e dal sorso caldo e avvolgente, in cui il bouquet olfattivo, perfettamente equilibrato, colpisce per eleganza: un rosso da assaggiare almeno una volta nella vita!