Mormoreto Frescobaldi

Profilo gustativo

Profumi

Descrizione

Che tipo di vino è Il Toscana Castello di Nipozzano Mormoreto di Frescobaldi è un avvolgente vino rosso toscano che nasce dal blend di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot e Merlot. Lo stile risulta strutturato e complesso poiché è segnato da una solida trama tannica. Questo profilo accompagna l’intera evoluzione aromatica e regala un sorso di grande spessore gustativo . Da dove proviene L’origine del vino si radica in Toscana, all’interno del vigneto Mormoreto . Questo specifico appezzamento è custodito nella tenuta del Castello di Nipozzano che viene gestita da Frescobaldi. L’identificazione diretta con il terroir ne definisce un profilo territoriale riconoscibile , perfettamente in sintonia con l’interpretazione toscana di noti vitigni internazionali. Come viene prodotto La produzione inizia con la raccolta manuale delle uve tra settembre e ottobre. La fermentazione si svolge separatamente in tini di acciaio sotto i 35 °C ed è seguita da una macerazione sulle bucce di venti giorni. Una volta terminata la malolattica, il vino riposa ventiquattro mesi in barrique di rovere nuove e usate e affina ulteriori sei mesi in bottiglia. Note di degustazione Alla vista si svela con un rosso rubino brillante dai lievi riflessi violacei. L’olfatto offre intense note di mirtillo e amarena, arricchite da sfumature balsamiche di eucalipto , menta, iodio e cardamomo. Al palato è morbido e setoso, sostenuto da tannini notevoli che guidano l’assaggio verso un finale decisamente lungo con coerenti ritorni speziati. Con cosa si abbina A tavola si esalta insieme a ricchi piatti di carne bianca e rossa. Il vino offre la sua migliore espressione accanto a ricette a lunga cottura, quali brasati e stracotti , in cui la solidità del calice argina la succulenza delle pietanze. Il finale balsamico lo rende perfetto in accompagnamento anche a selezioni di formaggi stagionati . Quando servirlo È la scelta ideale quando la situazione richiede un rosso di grande struttura , capace di arricchire menù dai gusti decisi. I prolungati tempi di maturazione garantiscono al sorso un equilibrio impeccabile fin dal momento del servizio. Risulta indicato per chi ricerca un calice concentrato e persistente da apprezzare durante conviviali momenti rilassati .

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)