Chianti Classico Gran Selezione Vigna Trebbio

Profilo gustativo

Descrizione

Rosso fermo Chianti Classico Gran Selezione, 14% vol, prodotto da Castello di Meleto in Toscana. 100% Sangiovese, formato 0,75 l, annata 2018. Un vino che nasce da una storia affascinante, quella di un castello e di una famiglia che hanno saputo valorizzare un territorio unico. I grappoli, selezionati in vigna e raccolti a mano, vengono diraspati e pigiati. Il mosto così ottenuto è avviato alla fermentazione a temperatura controllata. Terminata la fermentazione alcolica il vino resterà ancora a contatto con le bucce per un periodo di circa 15-20 giorni, seguirà la svinatura in vasche di cemento per favorire la decantazione, dove successivamente inizierà la fermentazione malolattica. Affinamento 27 mesi in botti di rovere Francese da 30 Hl. Aromi di frutta rossa matura, marasca, spezie ed erbette aromatiche. Al gusto rotondo e vellutato con tannini diretti ma non aggressivi. Finale lungo e gustoso.

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)