Ancora piuttosto intenso nel suo abito rubino, al naso ci accoglie con sentori di frutta matura e spezie, caffè e vaniglia, per poi lasciare spazio a viola mammola essiccata, tabacco e un ricordo di castagne. Assaggio rotondo, pieno, dai tannini morbidi e ben masticabili, ha ancora vigore, freschezza e sapidità, con una ricca dote alcolica che accompagna la lunga persistenza. Vino perfetto per la cacciagione, in particolare cinghiale.
