Chianti Classico DOCG 2023 Castello di Albola

Profumi

Descrizione

Il Chianti Classico di Castello d'Albola nasce in vigneti situati nel comune di Radda in Chianti, in provincia di Siena. È prodotto principalmente con uve Sangiovese e con uve Canaiolo, raccolte e selezionate a mano. La fermentazione avviene, con macerazione a contatto con le bucce, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la malolattica il vino affina per 12 mesi in fusti di rovere di Slavonia. Questo Chianti Classico è caratterizzato da un colore rosso rubino tendente al granato. Al naso si apre con un bouquet fine e delicato, con sentori floreali di viola mammola. Al palato risulta asciutto e armonico, di buona struttura e di stoffa vellutata. Perfetto per accompagnare primi piatti saporiti, è ideale in abbinamento con le carni alla griglia e i formaggi stagionati.