Casanova della Spinetta Toscana Sangiovese Rosso Sassontino 2006

Rosso fermo dalla Toscana, annata 2006, prodotto da La Spinetta. Uvaggio 95% Sangiovese, 5% Colorino. Formato 0,75 l, 14,5% vol. Un vino che racconta la passione della famiglia Rivetti per il territorio toscano. Fermentazione alcolica in rotofermentatori per 6-8 giorni a temperatura controllata. Affinamento in botti di rovere francese di media tostatura per 12-14 mesi. Sentori di ciliegia, fiori, menta e spezie. Colore rosso rubino intenso. Complessità aromatica e concentrazione si fondono elegantemente con frutto e tannini. Finale lungo.