Alta Langa Blanc de Noir Brut

Profilo gustativo

Palato

Profumi

Descrizione

Spumante metodo classico brut biologico dall'Alta Langa, in Piemonte, 12% vol, prodotto da Casa E. di Mirafiore. Formato 0,75 l, annata 2021. Un Blanc de Noir prodotto con uve Pinot Nero, che racconta la storia di una cantina fondata nel 1878 da Emanuele Alberto, conte di Mirafiore. L'uva raccolta in piccole cassette da 20 kg circa viene immediatamente conferita in cantina e versata direttamente nei torchi per una spremitura soffice e delicata. Aromi di frutta a polpa bianca, frutta secca e crosta di pane. Al palato si percepisce immediatamente la struttura tipica del pinot nero esaltata dalla piacevole cremosità della spuma. Lunga persistenza freschezza e ottima sapidità sono le sensazioni che rimangono in bocca e nella memoria al termine dell’assaggio.

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)