ColoreIntensissimo di forte concentrazione antocianica
AbbinamentoGrandi arrosti, carni alla brace, in particolare la bistecca fiorentina.
Profumi
ribes nero
pepe nero
sfumature di vaniglia
liquirizia.
Descrizione
Rosso fermo dalla Toscana IGT, 13,5% vol, prodotto da Carpineto. Uvaggio Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese. Formato 0,75 l, annata 2000. Un vino che racconta la storia di una cantina storica, fondata nel 1967, e la passione per il Sangiovese. Vinoso con sentori di ribes nero, pepe nero e sfumature di vaniglia e liquirizia. Intensissimo di forte concentrazione antocianica. Si confermano in bocca le sensazioni nasali amplificate da tutta la sua forza e consistenza. Un vino che ha affinato in barili di legno nuovo di piccola capacità (lt.225) di rovere francese ed americano.
